MARTES

ENTRADA:Ensalada de spagueti  

Nivel de Dificultad: mediana 

Número de Porciones: 4 

Tiempo de Preparación: 45 minutos

INGREDIENTES .

• Espagueti: 200 g
• Pechuga de Pavo: 400 g, cocida
• Queso Manchego: 100 g
• Pimientos Verdes: 2
• Rabanitos: 2 manojos
• Tomate: 4
• Crema: 4 cucharadas
• Yogur: 1 descremado
• Huevo: 2 duros
• Salsa de Tomate: 4 cucharadas
• Pimentón Dulce: 1/2 cucharadita
• Cebollin: 2 cucharadas, picados

 PREPARACION.

Como se prepara Ensalada de Espagueti: Partir el espagueti en dos o tres trozos y cocerlos en 3 litros de agua con sal de 10 - 12 minutos. Pasarlos por agua fría y escurrirlos. Cortar la pechuga en tiras gruesas y el queso en tiras finas. Cortar los pimientos en tiras, los rabanitos y huevos en rodajas. Cortar los tomates en gajos. Mezclar todo en una ensaladera. Hacer una salsa con la crema, el yogur, la salsa de tomate, el vinagre, la sal y pimentón. Añadir todo a la mezcla y espolvorear con cebollino picado.